"מחייה 13" – מחייה נפשות.

חם. חם מאד. לוהט. כל דבר שיכול לקרר לנו את הקיץ – מבורך. ואם אפשר שיהיה גם טעים, אדרבא.

"123 אלכוהול" מביאים לנו את בשורת הקיץ החדשה- משקה אניסי קליל, עם 13% אלכוהול, שמתאים במיוחד לים התיכון בטעמים ובקרירות, ובעיקר ליכולת הערבוב שלנו – כי הוא נע בין לשתות אותו ככה עם קרח , לבין ליצור ממנו מגוון ענק של קוקטיילים משמחי לב בכל מידת חוזק שנרצה, תלוי מה נוסיף.

המשקה שמגיע אלינו מספרד ,הומצא במטבח ביתי של שני מפתחים ישראליים,  שבו ערבבו מיצי פירות טריים עם תזקיק ענבים, אניס ואלכוהול מזוקק איכותי. התוצאה הפכה ללהיט וההמשך – הוא הגיע למדפי החנויות  בשני טעמים- לימון ואשכוליות אדומות.

כאמור- אפשר לשתות ככה, אחרי קירור, ועם המון קרח או בלעדיו, ואפשר לערבב, וכדי להכיר את אפשרויות הערבוב הוזמנתי לפאב "פיפטי" בתל אביב, שם המיקסולוג אסף הדגים קוקטיילים שונים.

(בתמונות למעלה ולמטה- אסף בעבודה)

הראשון שאסף הכין היה פארפרזה על מוחיטו, בשם "מחיאטו" – שכלל חצי לימון שנחתך לקוביות ונמעך מעט בשייקר, ביחד עם נענע טריה (שגם שימשה לקישוט אחר כך),  מחייה לימון, רום קאנוקה, מיץ לימון וזרזיף של סודה.  משקה חגיגי שעשה שמח במיוחד לסיפתח.

הבא בתור היה HERBI13 – משקה שכלל בתוכו מחייה לימון, וודקה – במקרה שלנו בחרובקה, ועוד טאץ' של לימון, מי סוכר (שאסף הסביר שנמצאים בכל מקום בו יש לימון), והוא הוסיף גם נגיעה של תמצית עשבים, בשביל להדגיש את הטעמים.

הפיבוריט שלי היה ללא ספק ה RED POMELO-שמצוין גם למי שלא אוהב טעמי אניס (אם כי הטעם מאד עדין גם ככה מההתחלה)-  ופה אני מצרפת את המתכון המלא כי למה שרק אני אהנה? אז כל מה שצריך זה לשקשק ביחד – 30 מ"ל מחיה אשכוליות, 40 מ"ל וודקה, 10 מ"ל ליקר בולס אדום, 10 מ"ל מיץ גויאבה, 20 מ"ל לימון ו20 מ"ל מי סוכר. סה טו.

(בתמונות למעלה- התוצרים)

בהמשך הוכנו עוד כל מני קוקטיילים אבל כאן הקליטה שלי כבר נעשתה קצת מטושטשת, אבל הרעיון ברור-  יש עולם שלם של קוקטיילים שניתן ליצור ממשקאות ה"מחייה 13" , ויש לנו עוד המון ימים חמים לטעום.

בתוכנית שלי להכין גם סוג של "סנגריה" קרה עם פירות הדר ומחייה, ואם אף אחד לא חשב על זה קודם- אני לוקחת את זכויות היוצרים. שם נבחר "מחרייריה" .

את ה"מחייה 13" ניתן להשיג בברים, חנויות משקאות, רשתות שיווק נבחרות ורשת הדיוטי פרי של ג'יימס ריצ'רדסון, וגם בקופיקס.

לחיי הקיץ!

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s