סלטי "צבר"- כי תמיד יש במה להפתיע

חומוס, חצילים, ירקות קלויים- מה כבר אפשר לחדש במנות הללו שאמנם אהובות מאד כפי שהן, אבל כמה אפשר אותו דבר? ומצד שני, איך לחדש באופן שחובבי המתכונים הקלאסיים לא יתרעמו על השינוי אלא להפך – יאהבו אותו?

ב"צבר" לא שוקטים על השמרים ולאחרונה הגיעו למדפים שני חידושים שלא נראו קודם.

הראשון "חומוסיבוב". מה? כן- מכירים את המצב הזה שאתם קונים חומוס עם נניח תוספת טחינה או גרגירים או כל דבר טעים אחר? התוספת היא תמיד מלמעלה, כך שמי שפותח ראשון את הקופסה, מקבל את כל התוספת, ואז נשאר החומוס בלבד, אמנם טעים אבל מאכזב למי שציפה לתוספת ולא הגיע מספיק מהר למקרר.

אז השוק האמריקאי נהנה ראשון מהחידוש של "צבר" – ה"חומוסיבוב" ועכשיו זה מגיע גם לשוק הישראלי- מדובר בתוספת שבמקום להיות מונחת מלמעלה, היא משולבת בצורת ספירלה לכל אורך הסלט כך שבכל ניגוב או הכנסת כף, מקבלים כמות שווה של תוספת, גם אם הגעתם לקופסה כשהיא כבר כמעט נגמרה לגמרי. ונשאלת השאלה "איך לא חשבו על זה קודם?".

 

בסידרת ה"חומוסיבוב" יש שלושה טעמים- עם רוטב חריף (שאינו מופיע בתמונות כאן), עם רוטב שום מתובל ועם רוטב משולב של גזר ופלפל. גם רטבים מעניינים ומסקרנים וגם טעימה בכל פעם.

וכאן לא נגמרים החידושים של "סלטי צבר"- כי שף רפי כהן מרחיב את סדרת "סלטי השף" ומוסיף שני סלטים חדשים – "סלט ירקות קלויים" שכולל מגוון פלפלים בצורות הכנה שונות- קלויים, אפויים ומוחמצים, ביחד עם עגבניות קלויות, חציל בלאדי קלוי ורוטב מזרחי עשיר , ו"סלט חציל בלקני" מחציל בלאדי  מובחר על האש שמשולב עם בצל מקורמל שנאפה בתנור.

השף כהן ידוע בקפדנותו והוא בודק היטב איזה טעמים הלקוחות אוהבים, איזה שילובים מסתדרים הכי טוב, ומצד שני מה יתאים לכולם- כך למשל לא כולם אוהבים חריפות ולכן בסלט הירקות יש גוון פיקנטי בזכות חריפות עדינה של פלפל שאטה, לעומת המתקתקות של הבצל בסלט החציל.

כשבדקנו את הסלטים בבית- את החומוס כמובן ניגבנו, אין הוראות מיוחדות- רק לשלוף מהמקרר , לדאוג לפיתה טריה, ויש ארוחה כייפית עם כל התוספות, ואת סלטי השף הוספתי לבורקס "של פעם,- כששידכתי את הירקות הקלויים לבורקס גבינה, ואת החציל לבורקס תפוחי אדמה, ביחד עם ביצה מטוגנת.

עכשיו נותר לעשות שני דברים- להתענג על החידושים האלה, ולנסות לנחש, מה עוד יחדשו לנו ב"סלטי צבר"?

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s