כשבריאות ומתיקות משתלבים

אחד הדברים שאני אוהבת באוכל מלבד הטעם והריח , הוא המרקם. משעמם לי לאכול אוכל שכולל רק מרקם אחד (ולכן אפילו פירה אני מעדיפה עם גושים ולא חלק לגמרי).

מנות כמו שניצל או שייק פירות, יכולות להכיל מרקמים שונים- הן בציפוי (של השניצל) והן בתוכן עצמו (כמו בשייק).

מאז שקנינו בלנדר חדש, אנחנו מרבים להכין שייק פירות, בעיקר נניח בננות, עם חלב, סילאן, וקינמון, וכדי שזה יצא משביע ובריא במיוחד (כי לעיתים השייק הזה מהווה ארוחה בפני עצמו) אנחנו אוהבים להוסיף דגנים, שמוסיפים גם בריאות, גם נוכחות וגם מרקם.

לעזרתנו הגיעה חברת רפאל'ס- מומחית בייצור גרנולה וחטיפי דגנים והביאה לנו סידרה חדשה של פתיתי דגנים – שבעה מוצרי דגנים ללחמים, עוגות, עוגיות, שייקים, פשטידות וכו'. במילים אחרות- בכל מקום שיש קמח, ניתן להחליף בדגנים. בסידרה יש פתיתי כוסמין מלאים, חיטה מלאה, שעורה מלאה, שיפון מלא, שיבולת שועל מלאה דקה, שיבולת שועל מלאה עבה ומיקס פתיתי דגנים.

הדגנים בשני המקרים הם רכים מספיק כדי לאכול ועדיין שומרים על צורתם ה"נגיסית" בשביל מרקם. בטיגון אגב, כמו בשניצל, הם שומרים על האחידות ולא מתפזרים, כך שהציפוי אחיד לכל אורך ורוחב המנה.

הפתיתים הם בעלי ערך תזונתי גבוה, מעשירים את המנות, ונמכרים בכל רשתות המזון בכשרות מהדרין ומחיר מיוחד. אז למי שהתרגל עד עכשיו לציפויי קמח, פירורי לחם או מקסימום פנקו- יש אופציה חדשה, טעימה ובריאה.

מלבד הפתיתים , הגרנולה וחטיפי האנרגיה, "רפאל'ס" מייצרים גם תערובות מפנקות לסלט.

כשר פרווה .

ואם אנחנו כבר בקטע של בריאות, לעיתים קשה למצוא את ה"משהו המתוק" שאנחנו מחפשים , ושיהיה גם בריא. חלבה היא תמיד פתרון טוב, וחלבה של "אחוה" מביאה לנו תמיד חידושים גם במרקם וגם בטעמים. אז הפעם הגיע מוצר חדש- חלוה מסולסלת בטעם שוקולד. חוויה לכל החושים- גם לטעם , גם למרקם בפה וגם ליופי – כשאפשר לעטר איתה המון קינוחים, עוגות ומתוקים.

אחוה, שמביאה לנו מוצרי חלבה, טחינה ודברי מאפה כבר כמעט תשעים שנה, מפנקת אותנו בטעם מיוחד ובצורת שערות דקיקות שנמסות בפה. הצורה מאפשרת לקשט איתן, להוסיף ליוגורט למשל , להניח על פרוסת לחם עם חמאה (תענוג שחיתותי במיוחד) וגם בפני עצמה, כי אני מוצאת את עצמי, על כל כף של חלוה מסולסלת שאני מניחה לקישוט, גם "מקוששת" ישירות מהקופסה ישר לפה ומעלימה עדויות….

וחוץ מהיופי והאפשרויות הרבות, על הדרך יש גם את הבריאות- הטחינה הגולמית, שהיא המרכיב העיקרי בחלוה, ידועה בוויטמינים, מינרלים, סידן וברזל שיש בה.

וכן- ילדים מתים על המרקם של השערות, כך שבמקום לתת להם ממתק ריק מתוכן שמכיל רק סוכר, חלוה בכל צורותיה, בעיקר בצורת שערות, היא שעשוע מתוק ופינוק מיוחד לילדים (וגם להורים…).

ואחרי כל ההקדמה הזו- מה עשיתי עם הפתיתים והחלוה? – הנה…

… בצד שמאל המצרכים, בצד ימין התוצאה- שייק שמהווה ארוחת ערב משביעה, כייפית, מתוקה ובריאה!

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s