הקסם של לואיז – "קפה לואיז" – טבעון.

עמק יזרעאל, שמש קיצית נעימה, חורשה של עצים עבותים ודשא ביניהם, הכל מזמין והכל מתרכז למילה אחת – פיקניק. כל כך מתאים פיקניק!. ואיך אפשר פיקניק בלי סלסילת קש ומחצלות?

"קפה לואיז" מציג- ערכת פיקניק מוכנה או בהרכבה עצמית. איך זה עובד? אז קודם כל הקדמה.

מיהם "לואיז"? לואיז היא רשת בתי קפה באוריינטציה בריאותית. זה לא שמכריחים את הלקוחות לשתות מיץ נבט חיטה ולכרסם זרעונים, אלא מדובר באוכל טעים, שהבונוס שלו הוא שהוא גם בריא.

למעשה, כל אחד יכול למצוא שם מנות שמתאימות לתזונה שלו – יש מנות בשריות, מנות שמתאימות לצמחונים או לטבעונים או לכאלה שהולכים לפי התורה של אברמסון או לכל אופציה אחרת. יותר מכך, המנות גם מסומנות בתפריט לפי הקטגוריות האלה, כך שאפילו לא צריך לשאול, הכל מסודר.

וכאן אנחנו מגיעים לסניף טבעון, שהוא סניף עם בונוס נוסף – מכיוון שהוא צמוד לאולם התרבות של טבעון – "זוהר"- הוא מתכתב עם אירועי התרבות וגם מקיים כאלה בעצמו. כך אפשר להנות ממנות מיוחדות בקפה עצמו, לגשת לספריה (כל הספרים הושגו בתרומות ומושאלים חינם אין כסף לקוראים)- לבחור ספר ולהתרווח באחת הפינות לקרוא משהו, לשבת בחלק החיצוני ולתת לילדים להתרוצץ במגרש המשחקים הצמוד, וכאמור גם לצאת לפיקניק.

(למעלה- לוח ההופעות הקרובות ב"קפה לואיז")

ענת בן חיים הבעלים של המקום, מגשימה חלום בסלסלות קש, כשאורחים יכולים להגיע ולבחור ארוחה מובנית (כך למשל ארוחת בוקר זוגית עולה 100 שקלים וכוללת  לחמי הבית וממרח שום מיוחד, שמכיל שמן זית ושמן קנולה והוא שוס של המקום), מבחר טאפסים (פטה, לבאנה, עגבניות מיובשות, קונפיטורת הבית ועוד), סלט קינואה וסלט ירקות, מוזלי בריאות או טפיוקה בצנצנת, כוסות שתיה חמה או קרה וכמובן המחצלות וכל הכלים שצריך, או ארוחה בהרכבה לפי העדפה, בשרית או צמחונית (וכאמור יש גם פתרונות לטבעונים ואפשר גם להוסיף בקבוק יין בשביל אקסטרה רומנטיקה). אפשר גם לקחת סלסילות למספר שונה של אנשים.

את הכל לוקחים לפארק הצמוד, בוחרים עץ או דשא, פורשים את המחצלות ומתרווחים.

בסלסילה שענת הכינה לנו, היא בחרה עבורנו את המרכיבים (אחד מאיתנו צמחוני, נחשו מי, רמז – לא אני…. ) בזמן שאנחנו התרעננו עם שייק אבטיח נענע במרקם ברד (יש שייקים מסוגים שונים ורבים  (25-29 שקלים).

ומה ענת שמה לנו בסלסילת הפיקניק שלנו?

 

"סלט שורשים , זרעים ודגנים" (בתפריט 57 שקלים) שכלל קינואה לבנה ושחורה, שיבולת שועל, עדשים שחורות, סלק, גזר, עגבניות שרי, בצל ופטרוזיליה, הכל על מצע חומוס עדשים חם , ובכלי נפרד יוגורט, שמן זית ומיץ לימון (כך שאפשר בלי למי שרוצה טבעוני, או מי שרוצה לבחור את הכמויות לעצמו). סלט כייפי, משביע, שמוכיח שבריא יכול להיות (מאד) טעים.

"חציל עדשים" – חציל קלוי עם עגבניות מיובשות, עדשים שחורות וטחינה אורגנית" (31 שקלים) – מותק של מנה, מצוין כמנת פתיחה.

"פסטה בלקנית" – פסטה אורגנית מקמח מלא (ומרגישים את האיכות!), עם חצילים ועגבניות מיובשות, פטריות, תרד, פסטו בזיליקום אגוזים, וגבינת פטה עיזים (ויש אפשרות ללא גבינה לטבעונים) (55 שקלים). מנה עזת טעמים, מקורית בטעמה עם רמיזות לטעמים של מי שגדל בבית ספרדי בלקני. אם לא היו אומרים לי שמדובר בפסטה מקמח מלא, לא הייתי מרגישה, מה שמצויין לילדים למשל.

"קדאיף גבינות עיזים ובקר"- (49 שקלים) לחתיכה נדיבה מאד של קדאיף אפוי במילוי גבינות עיזים ופרמז'ן ובתערובת זרעי שומשום ופשתן בשמן זית עם צ'זיקי (שאצלנו הגיע בצד המנה, כך ששוב, יכלנו להחליט כמה שאנחנו רוצים – והמלצה שלי – הצ'זיקי הולך מצוין עם המנה), הכל על מצע עלי בייבי תרד בוינגרט בלסמי. (ניתן להוסיף ביצת עין ב6 שקלים". המנה הזו היתה הבחירה שלי, למרות שהתחרות היתה קשה.

ערימה של קופסאות קטנות עם טעימות מהטאפסים של המקום – גבינה ביתית, עגבניות  טריות ומיובשות, לאבנה ועוד, ומבחר של לחמי המקום כולל ממרח השום המפורסם. לקינוח, וזו כבר היתה הבחירה שלי – "טפיוקה"- פניני טפיוקה בחלב קוקוס שהוגשו עם פירות יבשים וסילאן טבעי , והכל בתוך צנצנת (35 שקלים). אני משוחדת לגבי טפיוקה, בתור דרום אמריקאית פניני טפיוקה וקמח טפיוקה הם דבר שאני מתגעגעת אליו באופן תמידי, וקינוח טפיוקה תמיד קונה אותי. למי שלא מכיר- מומלץ לנסות, למי שמכיר- טוב, אז אתם כבר יודעים כמה שזה עונג.

כדי להרוות את הצימאון מכל האוכל הזה, קיבלנו גם שני משקאות מיוחדים  – "המיץ הסגול" – תערובת של מיצי סלק, סלרי ותפוח  ו"המיץ הירוק" – תפוח, מלפפון, סלרי ונענע (שניהם ב18-23 שקלים, תלוי בגודל). כמובן שאפשר לבקש כל מני מיקסים אחרים לפי בחירה.

 

את כל הדברים הטעימים ניתן גם לקנות מהמעדניה ולקחת הביתה.

קרני השמש חיממו, ואנחנו השתרענו לאחור על המחצלות, ענת דאגה שיהיו המון מפיות ומגבונים, והחיים נראו מחייכים מתמיד (ובריאים!).

מעבר לפיקניק , בימי רביעי אחת לשבועיים מתקיימים אירועי מוסיקה שנותנים ערך מוסף לאורחי המקום, ובתמונה ניתן לראות את רשימת ההופעות.

"קפה לואיז" – מסעדה עם (המון) ערך מוסף. (דף הפייסבוק כאן).

10922283_10153511023993706_6688067392063664961_o

 

 

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s